蘑菇干燥和包裝過程中的水分控制
蘑菇干燥和包裝過程中的水分控制
延長蘑菇的保質(zhì)期對于蘑菇生產(chǎn)者和消費者是重要的。目前蘑菇，不論種類。它只能存儲幾個星期才能降低質(zhì)量。
不受控制的濕度的影響
如果他們沒有適當(dāng)干燥，霉菌生長
丑陋的賣相
一般建議
對于干燥和包裝，建議的條件是0oC，低于30％的相對濕度。
安詩曼除濕機解決方案
在生產(chǎn)過程中需要監(jiān)測原木的水分含量。蘑菇不僅要儲存在陰涼干燥的地方，還要在干燥，包裝和儲存過程中進行濕度控制。安詩曼的建議是安裝一個安詩曼工業(yè)除濕器，因為它們能夠保持露點低至-60oC，無論環(huán)境條件如何。安詩曼除濕機有助于保持最佳的所需濕度條件，防止由于產(chǎn)品特性和質(zhì)量損失而導(dǎo)致的變質(zhì)。
理想情況下，應(yīng)安裝與空調(diào)系統(tǒng)相連的除濕系統(tǒng)，以提供安全儲存和避免腐敗的最佳條件。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，干燥已經(jīng)延長了蘑菇的保質(zhì)期至少6個月。
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